TR ZU 034/2013 | Technisches Regelwerk über die Sicherheit von Fleisch und Fleischerzeugnissen

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Icon TR ZU 034/2013Das Technische Reglement der Zollunion (TR ZU) 034/2013 ist seit 2014 die geltende Norm für die Konformität der hergestellten und importierten Schlacht- und Fleischprodukte. Das Regelwerk über die Schlacht- und Fleischprodukte bestimmt die Anforderungen an Herstellung, Verpackung, Lagerung, Transport, Veräußerung und Verwertung. Das TR ZU 034/2013 regelt, genauso wie andere technische Reglements, auch Anforderungen an Identifizierung und Kennzeichnung und ergänzt in dieser Hinsicht die Technischen Reglements 005/2011 und 022/2011.

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Das Technische Reglement der Zollunion 034/2013 ist am 01.05.2014 in Kraft getreten.

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